Citadelle Gin Cantina Monteforte Nach Abschluss des Gärprozesses reift

Nach Abschluss des Gärprozesses reift der Wein 24 Monate in ungarischen Eichenfässern

typischerweise ohne Schönung und Filtration

Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Holz (meist französische und/oder amerikanische Eiche)

Beim Domaine Roc Des Anges Carignan 2023 steht das Terroir klar im Vordergrund

Citadelle Gin Cantina Monteforte Nach Abschluss des Gärprozesses reiftCitadelle Gin ist eine auergewhnliche Raritt: ein Premium Gin aus dem Cognac Gebiet, destilliert von der renommierten Maison Ferrand. Entstanden aus der Idee, die in der Cognacproduktion ruhende Zeit zwischen April und Oktober kreativ zu nutzen, verbindet Citadelle franzsische Handwerkskunst mit einer modernen, uerst aromatischen Gin Interpretation. Benannt ist er nach einer Festung bei Dunkerque, in der frher Genever hergestellt wurde eine charmante