Domaine Chauveau Coteaux du Giennois Calcaire 2022 hausmesse-26-mae Die alkoholische Gärung mit einheimischen

Die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen dauerte zwischen 2 und 3 Monaten

Die mittlere Säure ist gut in das Geschmacksbild eingebunden und bereichert diesen Weißwein im genau richtigen Maße

kandierten Zitrusfrüchten

dezenter Würze und einer angenehm eingebundenen Fassnote

Domaine Chauveau Coteaux du Giennois Calcaire 2022 hausmesse-26-mae Die alkoholische Gärung mit einheimischenDer Coteaux du Giennois Calcaire 2022 von Domaine Chauveau verwhnt schon das Auge mit seiner hellgoldenen Farbe und den leicht verblassenen Reflexen. Die Nase ist angenehm komplex, unterlegt von leicht mentholhaltigen, aber vor allem fruchtigen Eindrcken nach Zitrusfrchten. Die mineralische Ader ist wahrnehmbar, steht aber im Vergleich zu seinem Silex Brderchen erwartbar mehr im Hintergrund. Am Gaumen erlebt man ein ausgewogenes Genusserlebnis